hostelBe equipa las cocinas y el bufé del nuevo hotel Barceló en La Nucia

La Nucia Hills es el nuevo hotel de Barceló en La Nucia, un 5 estrellas Magnífico hotel en la comarca de la Marina Baja.

En esta segunda entrega desvelamos el interior de las cocinas, tanto la del buffet como del restaurante de la zona de la piscina.

En la zona de cocina de buffet el equipamiento cuenta con completas zonas individualizadas de cocción, preparación, lavado, preparación de frío, cámaras frigoríficas y zona de vinoteca. La cocina dispone de un abatidor de temperatura y dos hornos de 20 bandejas entre entre otros elementos. En el restaurante de la piscina encontramos un amplio y completo espacio de preparación y cocción.

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